Soupe de poireaux

Étapes

1. Coupez les poireaux (uniquement la partie blanche). Épluchez et coupez la pomme de terre en gros morceaux. Faites cuire les poireaux et les pommes de terre à la vapeur.

2. Épluchez et coupez l’oignon en gros morceaux.

3. Versez le bouillon dans le blender. Ajoutez les légumes et l’assaisonnement.

4. Lancez le blender en mode soupe jusqu’à ce que le programme soit terminé.

5. Servez avec une pointe de crème, des croûtons faits maison et du persil haché.