Mayonnaise au tofu soyeux
Un chef KitchenAid
Mayonnaise au tofu soyeux
Durée5min
Préparation5min
Outils
Ingrédients
300 g
tofu soyeux
1/2
jus de citron
1 cuillère à soupe
vinaigre de riz ou cidre
2 à 3 cuillères à soupe
sauce tamari ou sauce soja
1 cuillère à soupe
moutarde
Étapes
Versez tous les ingrédients dans le blender, fermez le couvercle et réduisez-les en purée. Arrêtez le blender et raclez les parois, puis mixez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit complètement lisse et de couleur uniforme.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement en ajoutant du vinaigre ou de la sauce tamari/sauce soja si nécessaire.