Ingrédients
300 g tofu soyeux
1/2 jus de citron
1 cuillère à soupe vinaigre de riz ou cidre
2 à 3 cuillères à soupe sauce tamari ou sauce soja
1 cuillère à soupe moutarde
Étapes
Versez tous les ingrédients dans le blender, fermez le couvercle et réduisez-les en purée. Arrêtez le blender et raclez les parois, puis mixez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit complètement lisse et de couleur uniforme.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement en ajoutant du vinaigre ou de la sauce tamari/sauce soja si nécessaire.
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