Confiture sans sucre
Savourez une délicieuse confiture de fruits rouges. Sans sucre ! Les graines de chia garantissent une bonne tenue une fois la confiture refroidie.
Outils
Ingrédients
Portions
500 g
fruits rouges (frais ou surgelés)
1/2
citron
50 g
graines de chia
Étapes
Versez les fruits tendres et le jus de citron frais dans une grande casserole. Portez à ébullition et laissez bouillir pendant 5 minutes.
Faites mijoter et ajoutez les graines de chia. Faites cuire pendant 10 minutes. Transférez la préparation dans le bol du robot pâtissier multifonction équipé du batteur à pâtisserie. Mélangez à la vitesse 1 jusqu’à ce qu’il ne reste plus de gros morceaux.
Remplissez les pots stérilisés de confiture, fermez les couvercles et retournez les pots jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis.
Une fois la confiture refroidie, vous pouvez remettre les pots à l’endroit. Servez-la sur du pain grillé, dans du yaourt ou comme accompagnement sur des flocons d’avoine