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Confiture sans sucre

Un chef KitchenAid

Savourez une délicieuse confiture de fruits rouges. Sans sucre ! Les graines de chia garantissent une bonne tenue une fois la confiture refroidie.

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Confiture sans sucre

Un chef KitchenAid

Savourez une délicieuse confiture de fruits rouges. Sans sucre ! Les graines de chia garantissent une bonne tenue une fois la confiture refroidie.

Outils

StandMixer
Préparation
5min
Cuisson
15min
Durée
20min
Portions
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

500 g fruits rouges (frais ou surgelés)

1/2 citron

50 g graines de chia

Étapes

  1. Versez les fruits tendres et le jus de citron frais dans une grande casserole. Portez à ébullition et laissez bouillir pendant 5 minutes.

  2. Faites mijoter et ajoutez les graines de chia. Faites cuire pendant 10 minutes. Transférez la préparation dans le bol du robot pâtissier multifonction équipé du batteur à pâtisserie. Mélangez à la vitesse 1 jusqu’à ce qu’il ne reste plus de gros morceaux.

  3. Remplissez les pots stérilisés de confiture, fermez les couvercles et retournez les pots jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis.

  4. Une fois la confiture refroidie, vous pouvez remettre les pots à l’endroit. Servez-la sur du pain grillé, dans du yaourt ou comme accompagnement sur des flocons d’avoine