Bouillon avec gyoza au poulet

Name: Bouillon avec gyoza au poulet
Prep time: 5
Cook time: 35
Total time: 40
Yield: 4
Ingredients: échalote, pelée, coupée en 4; gousses d’ail, épluchées; filet de poulet, coupé en petits cubes de 1 cm; huile d’olive; eau; bouillon de poulet; poireau, uniquement le blanc, coupé en demi-rondelles fines; sauce soja; gyozas (raviolis japonais)

Un chef KitchenAid

Import-Recipe - Broth with chicken gyoza

Duration

Durée40min

Préparation5min

Cuisson35min

Outils

CookProcessorCookProcessor

Ingrédients

Portions

1: échalote, pelée, coupée en 4
1: gousses d’ail, épluchées
1: filet de poulet, coupé en petits cubes de 1 cm
2 c.à.s.: huile d’olive
1 L: eau
2 cubes: bouillon de poulet
: poireau, uniquement le blanc, coupé en demi-rondelles fines
2 c.à.s.: sauce soja
8: gyozas (raviolis japonais)

Étapes

Insérez la lame « MultiBlade » dans le bol. Ajoutez l’échalote et l’ail. Fermez le couvercle et appuyez sur Impulsion pendant 5 secondes. Ouvrez et raclez les côtés du bol. Remplacez la lame « MultiBlade » avec le mélangeur « StirAssist ». Ajoutez le poulet et l’huile dans le bol. Refermez. Sélectionnez BOUILLIR P2 et appuyez sur Démarrer. L’étape 1 s’affiche à l’écran. Appuyez sur Démarrer pour confirmer.
Après l’étape 1 : ajoutez l’eau, le bouillon, le poireau et la sauce soja. Fermez le couvercle en retirant le bouchon-doseur. Appuyez sur Démarrer pour lancer l’étape 2.
Après l’étape 2 : appuyez sur Annuler pour quitter le mode Maintien au chaud. Retirez le couvercle et le mélangeur « StirAssist ». Placez le panier-vapeur inférieur sur le bol. Ajoutez les gyozas et refermez avec le couvercle bombé du panier-vapeur. Réglez la température sur 110° et la durée sur 5 minutes. Appuyez sur Démarrer. Répartissez le bouillon et les gyozas dans 4 assiettes et servez immédiatement.