Sauce thaï à la cacahuète
Versez tous les ingrédients dans le bol du SuperBlender ARTISAN KitchenAid. Fermez le couvercle et tournez la molette sur la vitesse 1. Augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 4 et mixez pendant environ 30 secondes, jusqu'à obtenir une texture complètement lisse.
Outils
Ingrédients
Portions
30 g
de beurre de cacahuète naturel crémeux, bien mélangé
125 g
de lait de coco, bien secoué
1-2 cuillère à soupe
de sucre
1 cuillère à café
de jus de citron vert frais
1 cuillère à soupe
de pâte de curry thaï rouge, ou plus selon vos goûts
2 cuillère à café
de vinaigre de cidre
1/2 cuillère à café
de sel de mer
Étapes
Versez tous les ingrédients dans le bol du SuperBlender ARTISAN KitchenAid. Fermez le couvercle et tournez la molette sur la vitesse 1. Augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 4 et mixez pendant environ 30 secondes, jusqu'à obtenir une texture complètement lisse.
Vous pouvez servir cette sauce immédiatement ou la conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine dans un récipient hermétique.
Ajoutez ½ cuillère à café de sauce sriracha pour une version plus épicée.