Page précédente

Ratatouille au chorizo

Ragoût de légumes délicieux relevé avec du chorizo !.

Commencez à cuisiner

Détails

11

Ingrédients

5

Étapes

Durée

20'

Prép.

35'

Temps de cuisson

55'

Total

Ingrédients

  • 2gousses d’ail
  • 1oignon rouge
  • 4 cuillères à soupehuile d’olive
  • 1aubergine
  • 2poivron orange
  • 2courgettes
  • 2 cuillères à soupepurée de tomates
  • 2 cuillères à soupethym frais
  • 3 cuillères à souperomarin frais
  • 1 cuillère à cafésel
  • 1/4 de cuillère à cafépoivre
Préparez maintenant
  • Étape 1

    Épluchez les gousses d’ail. Hachez-les finement. Épluchez l’oignon et coupez-le en deux.

  • Étape 2

    Fixez un disque à découper en dés sur le robot ménager multifonction et sélectionnez la vitesse 1. Ajoutez l’oignon rouge dans le goulot pour le couper en dés. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une marmite en fonte. Ajoutez l’ail et l’oignon et faites-les cuire en remuant constamment jusqu’à ce qu’ils aient ramolli.

  • Étape 3

    Évidez les poivrons orange et coupez-les en 4 morceaux. Coupez les courgettes dans le sens de la longueur. Coupez les aubergines en quatre dans le sens de la longueur. Fixez un disque à découper en dés sur le robot ménager multifonction et sélectionnez la vitesse 1. Ajoutez l’oignon dans le goulot pour le couper en dés. Ajoutez-le dans la marmite.

  • Étape 4

    Ajoutez la purée de tomates, le thym frais, le romarin, le sel et le poivre. Mélangez et laissez cuire, couvert, à feu moyen pendant 30 minutes.

  • Étape 5

    Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Coupez le chorizo en rondelles et ajoutez-les à la poêle. Faites frire les rondelles à feu moyen. Ajoutez le chorizo et l’huile dans la marmite, avec la ratatouille. Servez chaud avec du pain frais.

Nos plats préférés

Transmettez la joie autour de vous avec ces recettes testées et éprouvées pour un festin de saveurs. Adorées des cuisiniers amateurs, vous vous délecterez des mines satisfaites de vos convives tout autant que des saveurs dégustées.

Pancakes de flocons d’avoine à la banane

Ces crêpes sans farine sont savoureuses et rapides à préparer dans un blender.

  • 5' Temps de préparation
  • 15' Temps de cuisson

Petits pains à hamburger

Oubliez les petits pains achetés en magasin et faites vos propres petits pains à hamburger chez vous.

  • 15' Temps de préparation
  • 20' Temps de cuisson

Pâte à pizza parfaite

La seule recette de pâte à pizza italienne à croûte fine dont vous aurez besoin !

  • 65' Temps de préparation
  • 20' Temps de cuisson

Ratatouille au chorizo

Étape 1

Épluchez les gousses d’ail. Hachez-les finement. Épluchez l’oignon et coupez-le en deux.

Étape 2

Fixez un disque à découper en dés sur le robot ménager multifonction et sélectionnez la vitesse 1. Ajoutez l’oignon rouge dans le goulot pour le couper en dés. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une marmite en fonte. Ajoutez l’ail et l’oignon et faites-les cuire en remuant constamment jusqu’à ce qu’ils aient ramolli.

Étape 3

Évidez les poivrons orange et coupez-les en 4 morceaux. Coupez les courgettes dans le sens de la longueur. Coupez les aubergines en quatre dans le sens de la longueur. Fixez un disque à découper en dés sur le robot ménager multifonction et sélectionnez la vitesse 1. Ajoutez l’oignon dans le goulot pour le couper en dés. Ajoutez-le dans la marmite.

Étape 4

Ajoutez la purée de tomates, le thym frais, le romarin, le sel et le poivre. Mélangez et laissez cuire, couvert, à feu moyen pendant 30 minutes.

Étape 5

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Coupez le chorizo en rondelles et ajoutez-les à la poêle. Faites frire les rondelles à feu moyen. Ajoutez le chorizo et l’huile dans la marmite, avec la ratatouille. Servez chaud avec du pain frais.

top
Veuillez sélectionner un autre produit

Comparer

Comparer les produits

Vous ne pouvez pas comparer plus de 3 produits. Veuillez retirer un produit avant d’en ajouter un autre.