Pain aux graines de citrouille sans levure

Étapes

1. Ajoutez la farine à pain blanche, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans le bol à pain. Ajoutez de l’eau et de l’huile d’olive. Fixez le crochet pétrisseur sur votre robot pâtissier multifonction KitchenAid et réglez-le sur la vitesse 1. Pétrissez pendant environ 1 minute ou jusqu’à l’obtention d’une pâte. Ajoutez les graines de citrouille et pétrissez pendant 30 secondes supplémentaires.

2. Retirez la pâte du bol et placez-la sur une surface farinée. Formez une boule.

3. Recouvrez l’intérieur du couvercle d’un rond de papier sulfurisé et déposez-y la pâte. Recouvrez la pâte avec le bol à pain et placez-la dans le four préchauffé à 230 °C. Laissez cuire 30 minutes. Retirez le bol à pain pour exposer le pain à la chaleur et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée. Retirez l’ensemble et placez-le sur une grille de refroidissement, puis laissez refroidir avant de couper le pain.