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Muffins façon pizza

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Un chef KitchenAid
Import-Recipe - Pizza muffins

De délicieux muffins que vos enfants vont adorer.

Duration
Durée25min
Préparation10min
Cuisson15min

Outils

StandMixerStandMixer

Ingrédients

Portions

250 g

farine d’épeautre

1 cuillère à café

levure chimique

1/2 cuillère à café

bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café

sel

2

oeufs

250 ml

lait

24

petites boules de mozzarella

24

petites tranches de pepperoni

12 petites

feuilles de basilic

60 ml

sauce tomate

Étapes

  1. Versez la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans le bol du robot pâtissier multifonction. Fixez le batteur plat et utilisez la vitesse destinée au mélange pendant 30 secondes.

  2. Ajoutez les œufs et le lait et mélangez à la vitesse 2 jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés.

  3. Placez des caissettes à muffins de bonne qualité dans un moule à muffins à 12 trous. Répartissez la pâte dans le moule.

  4. Ajoutez une cuillère à café de sauce tomate sur chaque muffin. Recouvrez chaque muffin de deux petites boules de mozzarella et de deux petites tranches de pepperoni.