Muffins façon pizza
De délicieux muffins que vos enfants vont adorer.
Muffins façon pizza
De délicieux muffins que vos enfants vont adorer.
Outils
Ingrédients
250 g farine d’épeautre
1 cuillère à café levure chimique
1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café sel
2 oeufs
250 ml lait
24 petites boules de mozzarella
24 petites tranches de pepperoni
12 petites feuilles de basilic
60 ml sauce tomate
Étapes
Versez la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans le bol du robot pâtissier multifonction. Fixez le batteur plat et utilisez la vitesse destinée au mélange pendant 30 secondes.
Ajoutez les œufs et le lait et mélangez à la vitesse 2 jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
Placez des caissettes à muffins de bonne qualité dans un moule à muffins à 12 trous. Répartissez la pâte dans le moule.
Ajoutez une cuillère à café de sauce tomate sur chaque muffin. Recouvrez chaque muffin de deux petites boules de mozzarella et de deux petites tranches de pepperoni.
