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Douces obsessions

Glace au yaourt, au miel et aux amandes grillées

La veille, placez le bol de la sorbetière au congélateur.

Commencez à cuisiner

Détails

7

Ingrédients

7

Étapes

Durée

30'

Prép.

30'

Total

Ingrédients

Combien de couverts?

  • 60 gsucre glace
  • 250 gyaourt
  • 60 mllait
  • 60 mlcrème
  • 25 gmiel
  • 1 cuillère à soupefarine de graines de caroube
  • 5 gamandes effilées et grillées
  • 120 gsucre glace
  • 500 gyaourt
  • 125 mllait
  • 125 mlcrème
  • 50 gmiel
  • 2 cuillères à soupefarine de graines de caroube
  • 50 gamandes effilées et grillées
  • 180 gsucre glace
  • 750 gyaourt
  • 180 mllait
  • 180 mlcrème
  • 75 gmiel
  • 3 cuillères à soupefarine de graines de caroube
  • 75 gamandes effilées et grillées
Préparez maintenant
  • Étape 1

    La veille, placez le bol de la sorbetière au congélateur.

  • Étape 2

    Fixez le bol et le fouet à fils au robot. Placez le yaourt, le sucre, le lait, la crème et le miel dans le bol. Fouettez à la vitesse 4 pendant 3 à 4 min, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

  • Étape 3

    Retirez le bol, fixez la sorbetière, placez la palette dans le bol réfrigérant et fixez le mécanisme d’entraînement.

  • Étape 4

    Démarrez le robot à la vitesse 1, versez le mélange dans le bol de la sorbetière et laissez la palette fonctionner 20 à 30 min, suivant la température de la pièce.

  • Étape 5

    Retirez le bol et divisez la glace en boules à l’aide d’une cuillère à glace.

  • Étape 6

    Garnissez d’amandes grillées et de miel supplémentaire, et servez immédiatement.

  • ASTUCE

    Ajoutez 2 cuillères à soupe de raisins secs et des zestes d’orange au mélange.

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Glace au yaourt, au miel et aux amandes grillées

Étape 1

La veille, placez le bol de la sorbetière au congélateur.

Étape 2

Fixez le bol et le fouet à fils au robot. Placez le yaourt, le sucre, le lait, la crème et le miel dans le bol. Fouettez à la vitesse 4 pendant 3 à 4 min, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Étape 3

Retirez le bol, fixez la sorbetière, placez la palette dans le bol réfrigérant et fixez le mécanisme d’entraînement.

Étape 4

Démarrez le robot à la vitesse 1, versez le mélange dans le bol de la sorbetière et laissez la palette fonctionner 20 à 30 min, suivant la température de la pièce.

Étape 5

Retirez le bol et divisez la glace en boules à l’aide d’une cuillère à glace.

Étape 6

Garnissez d’amandes grillées et de miel supplémentaire, et servez immédiatement.

ASTUCE

Ajoutez 2 cuillères à soupe de raisins secs et des zestes d’orange au mélange.

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