Vinaigrette pour salade César
Une recette facile pour accompagner l’une des salades les plus populaires.
Vinaigrette pour salade César
Une recette facile pour accompagner l’une des salades les plus populaires.
Outils
Ingrédients
2 cuillères à soupe pâte d’anchois
2 gousses ail haché
2 jaunes d’œuf
2 cuillères à soupe jus de citron
1 cuillère à café moutarde de dijon
2 cuillères à soupe huile végétale
120 ml huile d’olive
Étapes
Introduisez les jaunes d’œufs, la pâte d’anchois, l’ail haché, la moutarde et le jus de citron dans le robot ménager multifonction équipé de la lame polyvalente.
Mélangez à la vitesse 2 jusqu’à ce que le mélange épaississe et s’éclaircisse. Versez lentement les huiles pendant que le robot ménager multifonction est encore en marche.
Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Conservez au réfrigérateur.
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