Tapenade fait maison

Name: Tapenade fait maison
Prep time: 5
Cook time: 0
Total time: 5
Yield: 6
Cuisine: QUICK_AND_EASY
Ingredients: olives vertes, dénoyautées; olives noires, dénoyautées; poivron rouge rôti; citron; gousse d’ail; persil; huile d’olive; baguette

Un chef KitchenAid

Tapenade fait maison

Présentation
Ingrédients
Étapes

Servez cette pâte à tartiner aux olives sur des crostini.

Duration

Durée5min

Préparation5min

Outils

FOOD_PROCESSORFOOD_PROCESSOR

Ingrédients

Portions

120 g: olives vertes, dénoyautées
90 g: olives noires, dénoyautées
50 g: poivron rouge rôti
1/4: citron
1: gousse d’ail
5 g: persil
60 ml + 1 cuillère à soupe: huile d’olive
1: baguette

Étapes

Mettez les 2 types d’olives et le poivron rôti dans le hachoir sans fil. Pressez le citron et ajoutez le persil, l’ail et 60 ml d’huile d’olive. Sélectionnez la vitesse 2 et appuyez 20 fois jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.
Coupez la baguette en fines tranches et badigeonnez-les avec le reste de l’huile d’olive. Réglez le grille-pain sur le niveau de brunissage souhaité. Placez les tranches de pain dans les fentes du grille-pain pour les faire griller.