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Soupe maison aux petits pois et à la menthe

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Un chef KitchenAid
Import-Recipe - Homemade Mint Pea Soup
Soupe maison aux petits pois et à la menthe

Une soupe délicieusement fraîche, prête en 15 minutes et que vous pouvez servir avec vos garnitures préférées.

Duration
Durée10min
Préparation5min
Cuisson5min

Outils

HAND_BLENDERHAND_BLENDER

Ingrédients

Portions

30 ml

huile d’olive

1 c.à.s.

beurre

1

oignon

300 g

petits pois (frais ou surgelés)

300 ml

bouillon de légumes

15 g

menthe

Pour le dressage

crème spéciale cuisson, huile d’olive, pistaches, menthe

Étapes

  1. Faites chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une poêle à feu doux.

  2. Épluchez et hachez l’oignon, ajoutez-le dans la poêle et faites-le blondir.

  3. Ajoutez les petits pois, le bouillon de légumes et la menthe dans la soupe et laissez mijoter pendant 5 minutes.

  4. Transférez le tout dans le bol du mixeur plongeant sans fil et mixez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

  5. Décorez la soupe avec les garnitures.