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Soupe maison aux petits pois et à la menthe

Un chef KitchenAid

Une soupe délicieusement fraîche, prête en 15 minutes et que vous pouvez servir avec vos garnitures préférées.

Import-Recipe - Homemade Mint Pea Soup

Soupe maison aux petits pois et à la menthe

Un chef KitchenAid

Une soupe délicieusement fraîche, prête en 15 minutes et que vous pouvez servir avec vos garnitures préférées.

Outils

HandBlender
Préparation
5min
Cuisson
5min
Durée
10min
Portions
2
Difficulté
Facile

Ingrédients

30 ml huile d’olive

1 c.à.s. beurre

1 oignon

300 g petits pois (frais ou surgelés)

300 ml bouillon de légumes

15 g menthe

Pour le dressage crème spéciale cuisson, huile d’olive, pistaches, menthe

Étapes

  1. Faites chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une poêle à feu doux.

  2. Épluchez et hachez l’oignon, ajoutez-le dans la poêle et faites-le blondir.

  3. Ajoutez les petits pois, le bouillon de légumes et la menthe dans la soupe et laissez mijoter pendant 5 minutes.

  4. Transférez le tout dans le bol du mixeur plongeant sans fil et mixez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

  5. Décorez la soupe avec les garnitures.

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