Ingrédients
10 g ail, pelé et finement haché
450 g choux de Bruxelles
2 c.à.s. huile de sésame
2 c.à.s. huile de colza
2 c.à.s. sauce soja tamari
1 c.à.s. graines de sésame, et un peu plus pour la garniture
Étapes
À l’aide du tranchoir/râpe à cylindres sans fil KitchenAid Go équipé de la lame à trancher, émincez les choux de Bruxelles dans un grand saladier.
Ajoutez l’huile de sésame, l’huile de colza, la sauce soja tamari et les graines de sésame, puis mélangez soigneusement afin d’enrober les choux de Bruxelles.
Parsemez de graines de sésame supplémentaires et servez immédiatement.
Pour une version plus fondante et caramélisée, disposez les choux de Bruxelles finement émincés et assaisonnés sur une plaque de cuisson, puis faites-les rôtir à 190 °C pendant 15 à 20 minutes.