Étapes

1. Pelez 2 des 3 concombres (laisser de la peau donnera au granité une belle couleur verte) et coupez-les en gros morceaux.

2. Ajoutez le concombre, l’eau, le miel, le jus de 1,5 citron vert et le sel dans un blender. Mixez à grande vitesse jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.

3. Passez le jus de concombre dans une passoire fine et répartissez-le dans les moules à glace en plastique. Congelez pendant 24 h.

4. Placez les palets de glace au concombre dans l’accessoire à piler la glace. Pilez à la vitesse 10 puis versez dans un verre.

5. Garnissez le granité de tranches de pomme verte et de rondelles de concombre.