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Gâteau salé aux courgettes
Ce gâteau salé aux courgettes deviendra votre recette de brunch préférée.
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Ingrédients
1/3 courgettes
83 g farine
66 g fromage feta
33 ml huile d’olive
33 ml lait
1 oeuf
1/9 bouquet ciboulette
1/9 bouquet menthe
1/3 cuillère à soupe levure chimique
1/3 cuillère à café sel
Étapes
Versez la farine, la levure chimique, le sel, le lait, l’huile et les œufs dans le bol du robot pâtissier multifonction.
Fixez le batteur plat et mélangez à la vitesse 2 pendant 35 à 40 secondes jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Fixez l’accessoire robot ménager avec le disque à râper sur le robot pâtissier multifonction. Placez le bol avec la pâte dessous. Coupez une courgette en 4 et poussez-la dans le goulot à la vitesse 6.
Émiettez le fromage feta dans le bol. Hachez et ajoutez les herbes et mélangez à la vitesse 1 dans un robot pâtissier multifonction équipé d’un batteur plat pendant 15 secondes.
Versez la pâte dans un moule à pain recouvert de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.