Une crêpe parfaite

Fixez le fouet sur le robot pâtissier multifonction.

Dans le bol à mélanger du robot pâtissier multifonction, mélangez le lait, les œufs, le beurre fondu, le sucre, la farine et l’extrait de vanille.

Tournez le levier de contrôle de la vitesse sur 4 et mélangez pendant environ 40 secondes.

Placez un quart de cuillère à café de beurre dans une poêle basse anti-adhésive.

Versez environ 3/4 d’une louche de pâte dans la poêle et la faire tourner immédiatement d’un côté à l’autre pour former un cercle uniforme.

Faites cuire à feu moyen pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que les bords de la crêpe brunissent. Retournez la crêpe avec soin et assurance et faites cuire 1 minute de plus. Répétez l’opération jusqu’à ce que toute la pâte ait été utilisée.

Servez avec du mascarpone fouetté et des framboises chaudes.