Sauté de saumon à l'anchöiade et à l'origan
Poisson et tomate : sur le devant de la scène. Le basilic parfumé, l’origan puissant et les anchois - un exhausteur de goût classique - apportent une délicieuse touche méditerranéenne à ce mélange basique de pommes de terre et de protéines.
Ingrédients
- 500 Grfilet de saumon
- 20 Mlhuile d’olive extra vierge
- 30 Grbeurre
- 2 C. à soupepâte d’anchois
- 2 Brancheorigan frais
- 1 gousseail
- 700 Grpommes de terre
-
Etape 1
Insérez le mélangeur StirAssist dans le bol de cuisson.
-
Etape 2
Ajoutez 20 ml d’huile.
-
Etape 3
Ajoutez 30 g de beurre.
-
Etape 4
Ajoutez 2 c. à soupe d’anchoïade.
-
Etape 5
Ajoutez 2 brins d’origan frais.
-
Etape 6
Ajoutez 1 gousse d’ail.
-
Etape 7
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 300 C°: 95 Vitesse: 01
-
Etape 8
Ajoutez 500 g de saumon en dés de 1 cm
-
Etape 9
Appuyez sur Start > pour commencer à mélanger. Temps (sec): 30 Vitesse: 01
-
Etape 10
Transférez le saumon dans un bol.
-
Etape 11
Retirez le mélangeur StirAssist du bol.
-
Etape 12
Ajoutez l’eau, remplissez jusqu’au niveau pour la cuisson vapeur, 0,7 l.
-
Etape 13
À l’aide d’un emporte-pièce en métal, formez 4 petits steaks de saumon et placez-les au fond du panier-vapeur inférieur.
-
Etape 14
Positionnez le panier-vapeur inférieur sur le bol.
-
Etape 15
Mettez 700 g de pommes de terre épluchées et coupées en tranches fines dans le fond du panier-vapeur supérieur.
-
Etape 16
Placez le panier-vapeur supérieur sur le bol de cuisson.
-
Etape 17
Refermez hermétiquement avec le couvercle vapeur bombé.
-
Etape 18
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 600 C°: 120 Vitesse: Off
-
Etape 19
Recette terminée. Lorsque la cuisson est terminée, dressez dans les assiettes avec les pommes de terre.
Nos plats préférés
Transmettez la joie autour de vous avec ces recettes testées et éprouvées pour un festin de saveurs. Adorées des cuisiniers amateurs, vous vous délecterez des mines satisfaites de vos convives tout autant que des saveurs dégustées.
Etape 1
Insérez le mélangeur StirAssist dans le bol de cuisson.
Etape 2
Ajoutez 20 ml d’huile.
Etape 3
Ajoutez 30 g de beurre.
Etape 4
Ajoutez 2 c. à soupe d’anchoïade.
Etape 5
Ajoutez 2 brins d’origan frais.
Etape 6
Ajoutez 1 gousse d’ail.
Etape 7
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 300 C°: 95 Vitesse: 01
Etape 8
Ajoutez 500 g de saumon en dés de 1 cm
Etape 9
Appuyez sur Start > pour commencer à mélanger. Temps (sec): 30 Vitesse: 01
Etape 10
Transférez le saumon dans un bol.
Etape 11
Retirez le mélangeur StirAssist du bol.
Etape 12
Ajoutez l’eau, remplissez jusqu’au niveau pour la cuisson vapeur, 0,7 l.
Etape 13
À l’aide d’un emporte-pièce en métal, formez 4 petits steaks de saumon et placez-les au fond du panier-vapeur inférieur.
Etape 14
Positionnez le panier-vapeur inférieur sur le bol.
Etape 15
Mettez 700 g de pommes de terre épluchées et coupées en tranches fines dans le fond du panier-vapeur supérieur.
Etape 16
Placez le panier-vapeur supérieur sur le bol de cuisson.
Etape 17
Refermez hermétiquement avec le couvercle vapeur bombé.
Etape 18
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 600 C°: 120 Vitesse: Off
Etape 19
Recette terminée. Lorsque la cuisson est terminée, dressez dans les assiettes avec les pommes de terre.