Salade colorée

Name: Salade colorée
Prep time: 15
Cook time: 0
Total time: 15
Yield: 6
Ingredients: bouquets de brocoli; chou rouge; carottes; poivron jaune; coriandre fraîche; de basilic; huile d’olive extra-vierge; vinaigre de vin blanc; yaourt nature; ail haché

Un chef KitchenAid

Cette salade est presque trop belle pour être mangée.

Duration

Durée15min

Préparation15min

Outils

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Ingrédients

Portions

5: bouquets de brocoli
200 g: chou rouge
7: carottes
1: poivron jaune
1 cuillère à soupe: coriandre fraîche
9 feuilles: de basilic
4 cuillères à soupe: huile d’olive extra-vierge
2 cuillères à soupe: vinaigre de vin blanc
2 cuillères à soupe: yaourt nature
1 gousse: ail haché

Étapes

Pelez les carottes. Coupez le poivron jaune et retirez ses graines. Coupez le chou rouge en petits morceaux de façon à ce qu’ils rentrent dans l’accessoire robot ménager.
Fixez l’accessoire robot ménager avec le disque à râper sur le robot pâtissier multifonction. Poussez les carottes, les bouquets de brocoli et le chou rouge à l’intérieur, à la vitesse 6. Tournez le levier de commande de vitesse sur 4 et râpez le poivron jaune. Hachez la coriandre et ajoutez-la aux légumes.
Pour la vinaigrette : hachez finement le basilic. Versez tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien. Ajoutez la vinaigrette à la salade et mélangez soigneusement.