Coq au vin fait à la maison
Un classique parmi les classiques - le poulet braisé au vin rouge. Pas besoin de faire mariner toute la nuit avec cette recette ! Le bordeaux et le pinot noir sont deux très bons choix de vin.
Ingrédients
- 4 -échalote
- 3 -cuisse de poulet
- -sel et poivre
- -farine
- 300 Mlvin rouge
- 150 Grbacon fumé
- 125 Grchampignons de paris
- 100 Grciboule
- 2 -bouillon cube de volaille
- 2 -carotte
- 1 C. à soupeconcentré de tomate
- -bouquet garni
-
Etape 1
Insérez la lame MultiBlade dans le bol.
-
Etape 2
Ajoutez 4 échalotes pelées et coupées en quartiers.
-
Etape 3
Fermez le couvercle doté du récipient doseur.
-
Etape 4
Appuyez sur Impulsion pendant 5 secondes.
-
Etape 5
Ouvrez le couvercle et nettoyez les parois du bol.
-
Etape 6
Remplacez la lame MultiBlade par le mélangeur StirAssist.
-
Etape 7
Salez et poivrez le poulet puis roulez-le dans la farine.
-
Etape 8
Ajoutez 3 cuisses de poulet.
-
Etape 9
Ajoutez 150 g de bacon en dés.
-
Etape 10
Ajoutez 300 ml de vin rouge.
-
Etape 11
Ajoutez 125 g de champignons de Paris.
-
Etape 12
Ajoutez 100 g de ciboule.
-
Etape 13
Ajoutez 1c. à soupe de concentré de tomate, 1 bouquet garni, 2 bouillons cubes et 2 carottes.
-
Etape 14
Fermez le couvercle doté du récipient doseur.
-
Etape 15
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 2700 C°: 110 Vitesse: 01
-
Etape 16
Retirez le bouquet garni.
-
Etape 17
Recette terminée. Servez chaud.
-
Idée
À accompagner d’une salade verte et de chips au four.
Nos plats préférés
Transmettez la joie autour de vous avec ces recettes testées et éprouvées pour un festin de saveurs. Adorées des cuisiniers amateurs, vous vous délecterez des mines satisfaites de vos convives tout autant que des saveurs dégustées.
Etape 1
Insérez la lame MultiBlade dans le bol.
Etape 2
Ajoutez 4 échalotes pelées et coupées en quartiers.
Etape 3
Fermez le couvercle doté du récipient doseur.
Etape 4
Appuyez sur Impulsion pendant 5 secondes.
Etape 5
Ouvrez le couvercle et nettoyez les parois du bol.
Etape 6
Remplacez la lame MultiBlade par le mélangeur StirAssist.
Etape 7
Salez et poivrez le poulet puis roulez-le dans la farine.
Etape 8
Ajoutez 3 cuisses de poulet.
Etape 9
Ajoutez 150 g de bacon en dés.
Etape 10
Ajoutez 300 ml de vin rouge.
Etape 11
Ajoutez 125 g de champignons de Paris.
Etape 12
Ajoutez 100 g de ciboule.
Etape 13
Ajoutez 1c. à soupe de concentré de tomate, 1 bouquet garni, 2 bouillons cubes et 2 carottes.
Etape 14
Fermez le couvercle doté du récipient doseur.
Etape 15
Appuyez sur Start > pour commencer à cuisiner. Temps (sec): 2700 C°: 110 Vitesse: 01
Etape 16
Retirez le bouquet garni.
Etape 17
Recette terminée. Servez chaud.
Idée
À accompagner d’une salade verte et de chips au four.