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Simplicité et rapidité

Boulettes de boeuf à la coréenne

Une recette simple et gourmande pour revisiter les boulettes et apportez une touche d'originalité.

Commencez à cuisiner

Détails

10

Ingrédients

6

Étapes

Durée

1'

Prép.

20'

Temps de cuisson

21'

Total

Ingrédients

  • 900grviande de bœuf à hacher
  • 2oignons blancs
  • 2oeufs
  • 1poireau
  • 20grgingembre
  • 2 goussesail
  • -sauce soja
  • -piment
  • 1 pccitron vert
  • 1 pcradis blue meat ou daïkon
Préparez maintenant
  • Etape 1

    Coupez la viande en gros dés. Passez au hachoir la viande à l'aide de l'accessoire du robot pâtissier. Ajoutez les œufs dans le hachoir en même temps que la viande pour lier le tout.

  • Etape 2

    Passez au hachoir la garniture, coupée elle aussi en petits morceaux. Assaisonner le tout avec la sauce soja et le piment.

  • Etape 3

    3. Façonnez en boules de 80gr environ et mettez au frais pendant 1h.

  • Etape 4

    Cuire à la poêle les boulettes avec l’oignon émincé en colorant bien les côtés et en arrosant bien de beurre.

  • Etape 5

    Taillez le radis en julienne et le poser sur les boulettes.

  • Etape 6

    Pressez le citron vert au dernier moment sur la viande.

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Boulettes de boeuf à la coréenne

Etape 1

Coupez la viande en gros dés. Passez au hachoir la viande à l'aide de l'accessoire du robot pâtissier. Ajoutez les œufs dans le hachoir en même temps que la viande pour lier le tout.

Etape 2

Passez au hachoir la garniture, coupée elle aussi en petits morceaux. Assaisonner le tout avec la sauce soja et le piment.

Etape 3

3. Façonnez en boules de 80gr environ et mettez au frais pendant 1h.

Etape 4

Cuire à la poêle les boulettes avec l’oignon émincé en colorant bien les côtés et en arrosant bien de beurre.

Etape 5

Taillez le radis en julienne et le poser sur les boulettes.

Etape 6

Pressez le citron vert au dernier moment sur la viande.

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