Anne Lataillade

France

Anne Lataillade vit à Bordeaux avec son mari et ses deux enfants. C’est au printemps 2005 qu’elle créée Papilles et Pupilles suite à la découverte d’allergies alimentaires chez ses enfants. Vous découvrirez sur son blog des recettes faciles et gourmandes, de celles qui répondent à l’éternelle question : Mais qu’est ce que l’on mange ce soir ? Mais cela ne s’arrête pas là. Anne propose également des reportages, des informations sur les produits, de bonnes adresses et des compte-rendus de ses voyages pour découvrir les cuisines locales. Papilles et Pupilles est l’un des tous premiers blogs francophones ; il a reçu en 2008 le prix du meilleur blog culinaire décerné par le magazine ELLE. Anne, alias Papilles, est très présente et active sur les réseaux sociaux, mais vous pouvez également la retrouver tous les samedis matins à 10h sur l’antenne de France Bleu Gironde dans l’émission Le Dessus du Panier.

photo ©Alain Collet

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"Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine" Colette
Anne Lataillade

Articles de Anne Lataillade

Pour moi Serious about food signifie prêter attention à la qualité. Cela peut aussi bien être la qualité du matériel utilisé que celle des produits achetés. Je cuisine avec des produits de saison et locaux, et je me fournis autant que faire se peut chez des producteurs du marché. Mais prêter attention à la qualité n'empêche pas de s'amuser et d'apporter une touche de fantaisie dans les assiettes.

  • Le bol est la nouvelle assiette

    Créée par: Anne Lataillade

    Cette nouvelle tendance arrivée tout droit des Etats-Unis surfe non pas sur un produit ou une technique mais sur un contenant, le bol. Il est temps de ressortir vos vieux modèles des placards et d’en acquérir de nouveaux car le bol...

  • Des aliments bons pour la santé

    Créée par: Anne Lataillade

    L’alimentation est notre première médecine, Hippocrate l’avait déjà expliqué au 4è siècle avant Jésus Christ.

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