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Soupe de poireaux

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Un chef KitchenAid
Import-Recipe - Leek soup

Réconfortante, cette soupe maison est faite avec quelques ingrédients faciles à trouver.

Duration
Durée30min
Préparation5min
Cuisson25min

Outils

BlenderBlender

Ingrédients

Portions

1/4

oignon

1

pomme de terre

2 tiges

poireaux

400 ml

bouillon de poulet

1/4 cuillère à café

sel

1/4 cuillère à café

poivre

Étapes

  1. Coupez les poireaux (uniquement la partie blanche). Épluchez et coupez la pomme de terre en gros morceaux. Faites cuire les poireaux et les pommes de terre à la vapeur.

  2. Épluchez et coupez l’oignon en gros morceaux.

  3. Versez le bouillon dans le blender. Ajoutez les légumes et l’assaisonnement.

  4. Lancez le blender en mode soupe jusqu’à ce que le programme soit terminé.

  5. Servez avec une pointe de crème, des croûtons faits maison et du persil haché.