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Santé

Soupe de butternut rôtie

Délicieuse soupe de butternut aux saveurs d’automne, facile à préparer.

Commencez à cuisiner

Outils

Détails

5

Ingrédients

7

Étapes

Durée

10'

Prép.

80'

Temps de cuisson

90'

Total

Ingrédients

Combien de couverts?

  • 200 gcourge butternut
  • 2 cuillères à soupehuile d’olive
  • 350 mLbouillon de légumes
  • 1/4oignon
  • -crème et graines (pour la garniture)
  • 400 gcourge butternut
  • 4 cuillères à soupehuile d’olive
  • 700 mlbouillon de légumes
  • 1/2oignon
  • -crème et graines (pour la garniture)
  • 600 gcourge butternut
  • 6 cuillères à soupehuile d’olive
  • 1050 mlbouillon de légumes
  • 3/4oignon
  • -crème et graines (pour la garniture)
Préparez maintenant
  • Étape 1

    Pelez la courge butternut et coupez-la en tranches. Coupez les tranches en deux.

  • Étape 2

    Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Disposez la courge butternut sur la plaque de cuisson.

  • Étape 3

    Versez l’huile d’olive sur la courge butternut et faites rôtir pendant environ 45 à 50 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.

  • Étape 4

    Versez le bouillon de légumes dans le pichet du blender. Ajoutez l’oignon et la courge butternut rôtie.

  • Étape 5

    Lancez le blender en mode Soupe et faites cuire jusqu’à ce que le programme soit terminé.

  • Étape 6

    Versez la soupe dans des bols.

  • Étape 7

    Versez la crème sur la soupe et ajoutez les graines.

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Soupe de butternut rôtie

Étape 1

Pelez la courge butternut et coupez-la en tranches. Coupez les tranches en deux.

Étape 2

Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Disposez la courge butternut sur la plaque de cuisson.

Étape 3

Versez l’huile d’olive sur la courge butternut et faites rôtir pendant environ 45 à 50 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.

Étape 4

Versez le bouillon de légumes dans le pichet du blender. Ajoutez l’oignon et la courge butternut rôtie.

Étape 5

Lancez le blender en mode Soupe et faites cuire jusqu’à ce que le programme soit terminé.

Étape 6

Versez la soupe dans des bols.

Étape 7

Versez la crème sur la soupe et ajoutez les graines.

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