Coleslaw

Étapes

1. Mettez la moutarde, le vinaigre et les jaunes d’œufs dans le robot ménager multifonction. Commencez à mixer à la vitesse 2.

2. Sans arrêter de mixer, ajoutez peu à peu de l’huile jusqu’à ce que le mélange commence à s’épaissir.

3. Une fois épaissi, salez, poivrez et mixez pendant 10 secondes supplémentaires à la vitesse 1.

4. Épluchez les carottes et coupez-les grossièrement. Coupez grossièrement le chou.

5. Insérez le disque à trancher/râper réversible (du côté râpe) et râpez les carottes et le chou à la vitesse 2.

6. Mettez les légumes dans un bol. Ajoutez 2 cuillères à soupe de mayonnaise et de yaourt et mélangez bien.