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Douces obsessions

CHEESECAKE À LA FRAMBOISE

Cheesecake crémeux à la New Yorkaise avec une touche fruitée.

Commencez à cuisiner

Détails

7

Ingrédients

7

Étapes

Durée

10'

Prép.

45'

Temps de cuisson

55'

Total

Ingrédients

  • 250 gbiscuits biscoff
  • 80 gbeurre fondu
  • 600 gfromage blanc
  • 150 gsucre en poudre
  • 150 gcrème aigre
  • 2œufs
  • 100 mLcoulis de framboise
Préparez maintenant
  • Étape 1

    Émiettez finement les biscuits et ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien avec une cuillère.

  • Étape 2

    Tassez le mélange de biscuits dans un moule souple beurré à l’aide d’un verre ou d’un verre doseur.

  • Étape 3

    Faites cuire le biscuit 15 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

  • Étape 4

    Ajoutez le fromage blanc et le sucre dans un bol et mélangez avec le batteur sans fil.

  • Étape 5

    Ajoutez la crème aigre et les œufs, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Versez la pâte sur le biscuit précuit.

  • Étape 6

    À l’aide d’une petite cuillère, ajoutez des pointes de coulis de framboises à la garniture du gâteau au fromage et utilisez une longue tige pour répartir le coulis sur la surface du gâteau.

  • Étape 7

    Faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 160 °C.

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CHEESECAKE À LA FRAMBOISE

Étape 1

Émiettez finement les biscuits et ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien avec une cuillère.

Étape 2

Tassez le mélange de biscuits dans un moule souple beurré à l’aide d’un verre ou d’un verre doseur.

Étape 3

Faites cuire le biscuit 15 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

Étape 4

Ajoutez le fromage blanc et le sucre dans un bol et mélangez avec le batteur sans fil.

Étape 5

Ajoutez la crème aigre et les œufs, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Versez la pâte sur le biscuit précuit.

Étape 6

À l’aide d’une petite cuillère, ajoutez des pointes de coulis de framboises à la garniture du gâteau au fromage et utilisez une longue tige pour répartir le coulis sur la surface du gâteau.

Étape 7

Faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 160 °C.

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